클래스 후기
진행소감
갑작스런 폭우에 한파에... 다들 오실까 걱정부터 한 아침이었습니다.
다행히도 약속해주신 모든분들이 참여해주셨어요.
한방갈비탕은 날씨가 도와준 멋진 요리가 되었습니다.
우선 재료를 제가 먼저 전날에 받아서 핏물을 하루동안 담궈놨습니다.
그리고 갈비을 끓는물에 5분간 데쳐줍니다.
깨끗이 씻은 대파,무와 모듬다시팩을 넣고 끓인 물에
데쳐둔 갈비를 넣고 푸욱 끓여줍니다.
이때, 소금, 국간장, 마늘을 넣어줍니다.
그렇게 한시간정도 끓인 냄비에
불린당면, 쌍화탕, 채썬대파를 넣고
또 한소금 끓여서 마무리했습니다.
다들 너무 잘 따라와주셔서
수월하게 끝이 났네요
함께 해주신분들의 소감은
집에서 갈비탕을 끓일수있다는 생각을 못했는데,
예상보다 어렵지 않아서 너무 좋았다고 하셨어요.
이렇게 또 한번 재능을 공유하고, 추억을 선물받은 하루였습니다. ^^
간은 국간장, 소금으로 해
