클래스 후기
진행소감
수업진행 하기 바로 직전 참가자 한 분은 자녀의 독감으로 불참하였습니다.
아쉬움에 압축 올리브오일 한개 드림 하였습니다.
질병으로 인한 불참자가 발생함에 양해 부탁 드립니다.
오늘 공유할 재능은
피자에 루꼴라가 어울러져 객리단길에서 먹을 수 있는 고급 피자를 우리집 에서 친구들과 나누는 홈파티 스타일 음식입니다.
우리나라에 시금치가 있다면 이태리엔 루꼴라가 있다.
향과 맛이 좋아 샐러드 피자데코등 활용도와 맛이 좋습니다.
복잡하고 어려운 요리는 놉!!!
마트에서 흔히 볼 수 있는 피자 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올리고 오븐에 구운 후 루꼴라를 풍성하게 올려준다. 그 위에 눈꽃치즈와 5년산 발사믹소스를 곁들여 만들고 피자만 먹기엔 아쉬우니깐
신선한 어린잎채소, 양상추,샐러리,토마토, 리코타치즈 ,달콤한크림치즈, 눈꽃치즈 뿌리고
색감내기 위해 블루베리와 토마토를 곁들여 5년산 발사믹소스, 올리브 오일을 뿌려 한 상차림 내가면
피자먹으러 이태리까지 갈순 없잖아~~~~~~~~~~입안 가득 이태리를 즐길수 있는 시간이다.
참여하신 지인분은 루꼴라 처음 먹는다며 식사대용으로 좋고 새로운 식재료도 접해보고 샐러드에 다양한 치즈를 올리고 눈꽃치즈 장식도 할 수 있다는 점을 배우게 되서 좋았다는 평을 하셨습니다.
완주문화도시 덕에 인심도 넉넉히 쓰고 다함께 맛있는 음식을 나누면서 정도 나눌 수 있어 즐거운 시간이었습니다. 항상 감사합니다.
