클래스 후기
진행소감
주부들이라면 누구나 '다음끼니엔 뭘 먹나?'하는 고민을 매일 하다싶이 할꺼에요.
오늘 만든 떡갈비는 여러가지 메뉴로 응용이 가능해서 몇일 동안은 그런 고민을 하지 않아도 될듯하네요.
소고기와 돼지고기 다짐육으로
표고버섯과 대파 부추를 넣고
굴소스로 간을 해서 감칠맛 나는 떡갈비를 만들었답니다.
다짐육은 가격이 저렴한 편이여서 완성 양이 꽤 되었는데요.
맛있기도 하지만 푸짐한 양에 모두들 흡족해 했지요.
고추장과 함께 볶아서 비빔고추장으로 밑찬이 없을때 간단히 먹을 수 있고, 떡이나 버섯에 살짝 말아 고급진 메뉴로 변신할 수도 있지요. 또 햄버거 패티로, 깻잎전이가 표고버섯 전의 소로, 또는 전분가루에 굴려 굴림 만두로 먹을 수 있는 변신여왕에 팔방미인 떡갈비를 만들었습니다.
옛날처럼 이웃집 숫가락 수까지 다 알았던 때와는 다르게 옆집에 누가 살고 있는지 모르기도하는 각박한 요즘이지만, 제가 가진 작은 재능이라도 함께 나누며 함께한다는 시간이 보람되고 의미 있었습니다.
좋은 프로그램을 늦게 알게 되어 아쉬운 점이 살짝 있지만 기회가 주어지는 대로 더 많은 분들과 더 즐거운 나눔을 갖기를 바라며
모두모두 건강하세요~
