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재능공유 참여 후기

클래스 후기

진행소감

쌀쌀한 가을날씨와 너무 잘맞았었던 재능공유클래스.
우선 시간이 많이 걸리는 닭곰탕을 하기위해 닭을 먼저 삶아줬어요.
다들 삼계탕을 해보신적은 있었다고 삼계탕과 닭곰탕이 다른 점을 물어보시더라구요.
통으로 내면 삼계탕, 살을 발라서 끓이면 닭곰탕이라고 알려드렸어요.

그리곤 닭다리를 칼집내고, 소금,후추로 밑간을 해주었어요.
숯불에 올려놓는동안
닭갈비를 준비합니다.
알려드린대로 양념을 잘 따라해주셨어요.

닭갈비는 닭고기먼저 굽듯이 익혀주고,
양념장과 야채를 볶볶~!!
닭갈비 완성!

닭곰탕용으로 푹 끓이고 있던 닭고기도 살을 발라 놓고,
간장,소금,후추 넣고 좀더 끓이면~!!
닭곰탕 완성! 이지만 여기에 칼국수면 넣어 닭칼국수까지 완성!!

숯불에 올려두었던 닭다리는
끓인 데리야끼소스 발라 2차 굽굽~!!
닭다리 데리야끼구이 완성!!

이렇게 모든 음식을 완성했습니다.
어설픈 진행이었지만 따라와주신분들이 완벽해서일까요.
무리없이 잘 마무리 된거같아 다행입니다.
완주문화도시지원센터 덕분에 또하나의 추억을 쌓아가네요. ^0^

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