클래스 후기
진행소감
여름방학 시작과 함께 아이들과 함께 채식요리를 만들어 볼 수 있는 자리였어요.
환경을 위한 일이기도 하고, 건강을 위해서라도 다양한 채소를 식탁에 올리는 경험이 필요하죠.
채소를 씻고 다듬고 하는 일들이 은근 손이 많이 가는데, 여럿이 모여서 만들다보니, 대용량 음식도 뚝딱 나오더라고요^^
샐러드 드레싱을 직접 만들어 보고, 템페라는 새로운 재료를 이용해서 면요리를 하는 경험이 좋았어요.
같은 재료를 어떻게 조리하느냐에 따라, 어떤 소스를 사용하느냐에 따라 다양한 맛을 느껴 볼 수 있더라고요.
함께 요리하면서 레시피를 공요할 수 있는 자리가 자주 있었으면 좋겠네요.
모두 다 클래스 덕분에 아이들과 든든한 한끼로 좋은 시간을 보냈습니다. 감사드려요.
한가지 아쉬운 점이 있다면, 신선 재료들은 수업일자에 맞춰서 결재을 해야겠더라고요.
야채들이 일찍 도착했는데, 클래스 당일에는 신선도가 떨어질 수 밖에 없었답니다.
클래스 개설할때 참고해야겠어요^^
