이 공간의 첫 인상, 전체적인 분위기는 어떤가요?

완주군에 살면서 용진읍에 있는 용진농협로컬푸드 직매장에 한번 쯤은 다녀 갔을 것이다. 용진읍 로컬푸드 직매장인 2022년에 새롭게 단장하여 매장도 확장하고 3층에 완주푸드허브사업단 사무실을 냈다. 이곳에는 스튜디오 및 융복합체험장, 인큐베이팅룸, 옥상조경, 옥상정원을 만들어 더 많은 고객을 확보하기 위한 공간을 마련하였다. 완주 용진읍 내에 있는 로컬푸드 1번지 용진농협로컬푸드직매장 3층에 위치한 완주푸드허브사업단은 완주 로컬푸드 융복합 거점공간으로 건강을 생각하는 마음이 좋은 결과로 이어질 수 있도록 로컬푸드 식재료를 활용한 가정 간편식과 반찬을 만들어 보는 공간을 제공한다. 이곳을 처음 들어가 본 인상은 조리시설이 너무나 깨끗하고 스튜디오 시설이 너무 잘 돼 있다는 느낌이었다. 이런 곳에서는 음식을 조리하는데 그치지 않고 맛있는 음식을 스튜디오 시설에서 멋있게 촬영하여 고객들에게 선보일 때 매출이 증대될 것이라는 기대가 되는 곳이다.

이 공간에 가장 잘 어울리는 활동은 무엇이며, 어떤 분들에게 추천하고 싶은가요?

12월에는 로컬푸드 원데이클래스로 크리스마스 홈파티요리, 품격있는 연말 선물 연근정과, 크리스마스 벽 모빌, 버닝으로 완성하는 캄포도마, 홍두깨살로 만드는 단백한 한우육포, 크리스마스 무알콜뱅쇼, 딸기타르트 만들기를 할 예정이다. 신청은 네이버스마트스토어에서 신청을 받았다. 필자도 이곳의 활동이나 공간이 궁금해서 홈파티요리, 연근정과, 한우육포, 무알콜뱅쇼 4가지를 신청해서 수강을 했다. 네이버스마트스토어에서 신청을 했는데 이런 신청방법들이 간편하기는 하나, 또 한편으로는 이런 수강신청이 어려운 사람에게는 수강을 하고 싶어도 ‘그림의 떡’ 같은 어려운 신청방법이 아닌가 하는 생각을 해 보았다. 이런 공간을 이용하려고 하는 사람들 중에 SNS 접근이 불가능한 사람은 이런 수업을 받을 수 없을 것이라는 안타까움이 있다.

이 공간을 활용할 때 예상되는 장점과 단점을 평가하신다면?

3층에 위치해 있지만 엘리베이터가 설치되어 있어서 휠체어를 이용하는 장애우들도 접근이 용이하다는 장점이 있다.
굳이 단점을 찾자면, 아직은 이 장소가 많은 사람들에게 홍보가 되지 않아서 주변의 많은 사람들이 이용을 하게 하려면 SNS나 여러 가지 방법을 통해서 홍보를 하는 노력이 필요할 것 같다는 생각이 든다.

이 공간을 한줄로 평가해 주세요.

완주의 로컬푸드를 알릴 수 있는 공간으로 안성맞춤인 공간입니다. 음식 만들기에 진심인 분들 찾아주세요.