클래스 후기
진행소감
오늘은 주변에서 가장 요청이 많았던 소금빵 만들기를 진행해 보았습니다.
버터를 듬뿍 넣어 버터리하고 겉바속촉한 소금빵을 집에서도 쉽게 만들 수 있게
최대한 쉬운 공정으로 클래스를 진행해 보았습니다.
많은 양의 빵 반죽을 발효 하는 것이 최대 난제였지만
참여해 주신 분들과 머리를 맞대어 문제를 해결해가는 일이 재미있던 시간이였습니다.
워낙 많은 양을 만들어야해서
쉴 새없이 반죽하고 성형하고 굽느라 제대로 이야기를 나눌 시간도 없이 힘들었지만
맛있게 구워진 소금빵을 함께 나눠먹으며 공정을 되짚어 보는 그 시간이 무척이나 뜻 깊고 보람있었습니다.
오늘도 내어 주는 것보다 얻는 것이 더 많았던 클래스였습니다
