클래스 후기
진행소감
숟가락 공동육아 부엌을 빌려 수업을 진행하였습니다. 한분은 사정상 다음주에 따로만나서 진행하기로 하고 다섯명이 모여서 수업을 진행하였는데요,
일단 밑준비를 끝내놓고 준비해간 프린트물을 나눠드려서 알리오올리오 만들때 중요한 팁들을 설명드렸어요. 왜냐하면 요리할때 일일히 말하면서 설명하기에는
촉박한 면이 있기 때문이었습니다.
알리오올리오 맛있게 만드는 팁 설명후에 다같이 주방으로 가서 알리오올리오를 만들기 시작했습니다.
다진 마늘과 올리브유라는 공통적인 재료외에 명란젓을 넣어 명란파스타, 김과 쪽파를 넣어 김쪽파 파스타, 그리고 미역황태 파스타 이렇게 세가지의 파스타를 동시에 만들어봤습니다.
머릿속으로 구상했을때는 간단한 작업일줄알았는데 인원수가 많고 몇인분 이상의 요리를 세가지나 동시에 만들다보니
완성된 파스타가 원래 먹던 맛과는 조금 다르게 되어서 좀 아쉬웠습니다. 다음에는 시간이 좀더 걸리더래도 한가지의 파스타를 먼저 만들고 시식후에 다음파스타를 만드는것이 낫겠다고 생각이 들었습니다. 참여해주신 분들이 그래도 파스타를 맛있게 드셔주시고, 뒷정리도 도와주셔서 감사했습니다.
